قهوه فوری: تاریخچه، فرآیند تولید، مزایا و معایب + انقلابی در صنعت قهوه سالم   مقدمه: آیا قهوه فوری سالم است؟     قهوه فوری یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که به دلیل سرعت آماده‌سازی، ماندگاری طولانی و دسترسی ...

آیا استاندارد ۹ بار فشار اسپرسو یک باور غلط است؟ رازهای ناگفته‌ی عصاره‌گیری قهوه!   مقدمه: آیا ما یک اشتباه تاریخی را تکرار می‌کنیم؟   از زمانی که اسپرسو به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه در جهان شناخته شد، ...

بررسی جامع و علمی فواید قهوه عربیکا و روبوستا بر سلامت بدن: تأثیر بر سیستم قلبی، مغزی، متابولیک و ایمنی   قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که از دانه‌های گیاه قهوه تهیه می‌شود. دو گونه اصلی قهوه که ...

انواع روش‌های دم‌آوری و سبک‌های نوشیدن قهوه در فرهنگ‌های مختلف   مقدمه انواع روش‌های دم‌آوری و سبک‌های نوشیدن قهوه در فرهنگ‌های مختلف قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که در فرهنگ‌های مختلف به شیوه‌های متفاوتی دم‌آوری و نوشیده می‌شود. ...

قهوه روبوستا مقدمه قهوه روبوستا (Coffea canephora) یکی از دو گونه اصلی قهوه در جهان است که در کنار عربیکا (Coffea arabica) نقش مهمی در صنعت قهوه ایفا میکند. روبوستا به دلیل طعم قوی، کافئین بالا و مقاومت در برابر ...

قهوه عربیکا ۱. مقدمه قهوه، یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان، دارای دو گونه‌ی اصلی است: 1. عربیکا (Coffea arabica) – گونه‌ای با کیفیت بالا و طعمی ملایم 2. روبوستا (Coffea canephora) – گونه‌ای مقاوم‌تر با طعمی تلخ‌تر و محتوای کافئین ...