آیا استاندارد ۹ بار فشار اسپرسو یک باور غلط است؟ رازهای ناگفته‌ی عصاره‌گیری قهوه!

آیا استاندارد ۹ بار فشار اسپرسو یک باور غلط است؟ رازهای ناگفته‌ی عصاره‌گیری قهوه!   مقدمه: آیا ما یک اشتباه تاریخی را تکرار می‌کنیم؟   از زمانی که اسپرسو به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه در جهان شناخته شد، ...